2025年10月
無資格で「社労士」業務請け負ったか 税理士法人代表の男を逮捕― 飲食店経営者が知るべき「正しい専門家の選び方」と労務リスク回避法 ―
2025年10月、「無資格で社会保険労務士業務を請け負った税理士法人代表が逮捕」されるニュースが報道されました。税理士法人の代表者が、正式な社労士資格を持たないまま、企業の社会保険や労働保険の手続きを代行していたとされる […]
「タイムカード改ざん・不正を見抜く！飲食店で起こりやすい勤怠不正と防止策」〜勤怠DX・労基署対策まで〜
飲食店の現場で「タイムカード不正」はなぜ起こるのか 飲食業は「現場任せの勤怠管理」になりやすい業種です。朝と夜のシフト入替、学生アルバイト、社員・店長の裁量が大きい体制。この環境こそが、「小さな不正」を見逃す温床となりま […]
髪色・ピアス・ネイルOK？“飲食店の身だしなみルール”を就業規則に落とし込む方法
「最近の若いスタッフは髪が明るいけど、どこまでOKにしていいの？」「ネイルやピアスを禁止にしたら応募が減りそう…」 飲食業界では、接客・衛生の両面から“身だしなみルール”をどう定めるかが大きな課題です。お客様の印象、衛生 […]
外国人スタッフを安心して雇うための「在留資格と労務管理」
外国人スタッフの雇用が増える背景 近年、飲食業界では深刻な人手不足が続いており、外国人スタッフの活用が欠かせない時代になっています。 厚生労働省のデータによると、飲食・宿泊業における外国人労働者数はこの10年で約3倍以上 […]
“若者だけが戦力じゃない！” ベテラン・主婦層の戦力化と労務対応ポイント
人手不足が続く飲食業界。これまで「若い世代中心」で店舗を回してきたお店でも、近年はシニア層や主婦パートさんの活躍が欠かせません。経験豊富で責任感のあるこの層をうまく戦力化できるかどうかが、安定した店舗運営のカギになります […]
飲食店の無断欠勤・メンタル不調対応
「昨日まで普通に出勤していたスタッフが、突然来なくなった…」飲食店では珍しくありません。いわゆる、「ばっくれ」、「飛んだ」場合も多いのは事実です。しかし対応を誤ると、「不当解雇」「未払い賃金請求」といった法的トラブルに発 […]
叱る店長、辞めるスタッフ—飲食店に潜む“モラハラ構造”を断つには
◆現場の「熱」が、人を傷つけていないか？ 飲食店の現場は、熱い。スピード、正確さ、チームワーク。だからこそ、店長の指導にも“熱”がこもります。 しかしその「熱意」が、スタッフにとっては「圧」となることがあります。怒鳴る、 […]
口コミ・SNS時代のスタッフ対応術｜飲食店がトラブルを防ぐためにできること
■ SNS・口コミが店舗経営を左右する時代 飲食店にとって、今や「口コミ」や「SNS投稿」は集客の生命線です。しかし同時に、スタッフの一言や対応ひとつが、SNS上で大きく拡散されるリスクも高まっています。 たとえば―― […]
厨房でケンカ!? 飲食店のスタッフ間トラブル対応
飲食店の現場では、スタッフ同士の人間関係トラブルが少なくありません。「言い方がきつい」「新人教育で口論になった」「シフトの偏りで不満が爆発」…放置してしまうと、退職・モラハラ・クレーム・口コミ炎上につながるケースも。 本 […]
飲食店で起こりやすい労災・ケガ事故とその予防・補償対応
飲食店に多い労災・ケガ事故とは？ 飲食業は、他の業種に比べて労働災害（労災）発生率が高い業界です。その理由は、「火・熱・刃物・油・水」などの危険要素が多く、立ち仕事やスピードが求められる現場だからです。 代表的な労災例： […]