労働基準法他
飲食店が必ず理解すべき「振替休日」と「代休」の違いNew!!
飲食業は、土日・祝日・繁忙期などに左右されやすく、「シフトの急な変更」「スタッフの休日確保」「公休の調整」など、店舗運営において労働時間管理が非常に複雑になりがちです。その中でも特に間違いが多いのが 「振替休日」と「代休 […]
飲食業の現場で起こりやすい「解雇」と「退職勧奨」の違い｜トラブル防止のポイントと正しい対応方法New!!
飲食業の現場では、人材不足・人の入れ替わり・労務管理の複雑さから、「辞めてもらいたいスタッフがいるのですが、どうすればいいですか？」という相談が後を絶ちません。 しかし、ここには重大なリスクが潜んでいます。 「解雇」と「 […]
「期間の定めがある労働者」と「期間の定めがない労働者」の違い～雇用区分の誤解がトラブルを招きます～New!!
飲食業は「短期採用」「シフト制」「学生アルバイトが多い」という特性から、期間の定めがある労働者（有期契約） が非常に多い業界です。しかし、店長や経営者の方から、以下のようなご相談が多くあります。 労働契約の区分を理解しな […]
傷病手当金・育児休業給付金の“店側が知っておくべき”基礎知識New!!
なぜ飲食店では「休業・給付金トラブル」が発生するのか 飲食店は、他業種と比べても “人が辞めやすい” “突発欠勤が多い” “働き方が複雑” という特徴があります。 ・シフト制で働くスタッフが多い・主婦パート、学生、Wワー […]
残業代トラブルを未然に防ぐ就業規則の見直しポイントNew!!
飲食店の「残業代トラブル」が絶えない理由 飲食業界では、慢性的に人手不足が続き、1人あたりの業務負担が大きくなりがちです。その結果として生じやすいのが、「残業代（割増賃金）」を巡るトラブルです。 裁判例を見ても、飲食店は […]
飲食店がやりがちな労務違反と、失敗しない是正ポイント
なぜ飲食業は労務トラブルが起きやすいのか 飲食業は、他の業界と比較して以下の要因から労務リスクが高くなりがちです。 この「構造的な問題」を理解しないまま運営すると、次のような労務違反が日常的に発生します。 飲食店で最も多 […]
休職トラブルを避けるため休職制度の誤解・リスク・実務対応
なぜ飲食業で「休職トラブル」が急増しているのか？ 飲食業では、スタッフの業務内容が身体的・精神的に負荷が高い一方、店舗運営のためには「人が抜けると回らない」という構造的課題があります。そのため、以下のような相談が急増して […]
退職・契約解除時の“労務トラブル回避”～引継ぎ・有給消化・退職証明・離職票対応を体系化する～
飲食業は「人が辞めやすい業界」と言われます。しかし実際にトラブルが最も起きるのは “最後の2週間〜退職後1ヶ月” です。 多くの飲食店経営者が相談に来られますが、そのほとんどが 「ほんの少しの事前準備」 をしていれば防げ […]
飲食店の「スタッフ健康管理・メンタルヘルス」から見る労務管理～過重労働・飲酒対策・休養制度を整えない店は“働き方の事故”が起きる～
飲食店の労務管理は「衛生管理」と同じくらい“健康管理”が重要な時代へ 飲食業は、他の業界と比較しても 心身への負荷が高い職場 です。 これらは、一般の事業場と比べても 肉体疲労・精神疲労が蓄積しやすい構造 を持っています […]
東京都カスタマー・ハラスメント防止条例～飲食業が必ず理解すべきポイント～
東京都カスタマー・ハラスメント防止条例とは 2024年10月11日、東京都は「東京都カスタマー・ハラスメント防止条例」を公布しました。施行日は2025年4月1日。飲食店・小売・サービス業など、“顧客と接する全ての事業者” […]