「遅れず」、「休まず」、「仕事せず」飲食業の従業員対応の実践ガイド〜 見た目の規律と実際の成果をどう繋げるか 〜
飲食業はシフト制のことが多いため「休まず」、「遅れず」という点では問題がなさそうに見えるのに、実際の業務成果が伴わない従業員がいると、組織全体の生産性や士気を悪くする可能性があります。 「遅れず」、「休まず」、「仕事せず […]
休職期間中の社会保険料の負担とその対応
病気や怪我、あるいはメンタルヘルスなどの問題などで休職するケースが増えています。休職中の従業員は、雇用契約が継続しているため、給与が支給されなくても社会保険の被保険者負担はそのままです。 休職中でも社会保険料の支払いは原 […]
従業員が行方不明になったときの対処法
飲食店の従業員が連絡がつかず行方不明になってしまった場合、店舗運営に大きな影響が出ることもあります。ここでは、実際の対応手順や注意点を、解説します。 安否確認と連絡の試み 最初の対応としては、本人への連絡を試みることが大 […]
有名人が来店時のSNS対策：店舗ブランディングを守るための実践ガイド
飲食店やアパレルショップなど、店舗にとって有名人の来店は大きなチャンスとなる方、SNS上での情報発信にリスクも考えなければなりません。 この記事では、有名人来店時におけるSNS対策のポイントを詳しくご紹介し、店舗ブランデ […]
飲食業の休憩について
飲食業では、常にお客様に対応する必要があるため、休憩が取りづらい業種です。全員が同時に休む「一斉休憩」は現実的ではありません。その代わりに、個別または交代制で休憩制度することが認められています。 休憩の原則 労働基準法で […]
10人未満の飲食店で使える週44時間労働の特例
飲食業は、繁忙期やシフト制などの特性から、実際の労働時間が長くなりがちな業界です。 特に従業員が10人未満の小規模事業所では、労働環境の整備や労働時間の管理が経営の大きな課題となります。 労働基準法における労働時間の基本 […]
居酒屋アルバイトが営業終了後に無断で飲み会
居酒屋において、アルバイトの一部が営業終了後に、許可なく店舗内で飲み会を行った事例が発生することがあります。 この件は一見、従業員同士の親睦のための行動のように捉えられがちですが、経営者としては様々なリスクと深刻な問題を […]
飲食店アルバイトへ「明日から来なくていい」―それは解雇になります
飲食店の現場では、従業員とのトラブルの対応は避けて通れないテーマです。 今回は、アルバイトを含めた従業員に「明日から来なくていい」と伝える状況について、その意味や法の背景など、経営者としての適切な対応方法について詳しく解 […]
飲食店における従業員の横領手口と対策
飲食店は現金の取り扱いや仕入れ、在庫管理などが多岐に渡るため、従業員による横領リスクが潜んでいます。今回は、どのような手口で横領が行われやすいのか、またその対策としてどのような方法があるのかを具体例を交えて解説します。 […]
従業員の身元保証とは
採用時に、履歴書や面接だけでなく、その人物の「信頼性」や「責任感」を裏付けるための仕組みとして「身元保証人」が重視される場合があります。 身元保証人とは 定義と概要 身元保証人とは、従業員が企業に雇用される際に、信頼性を […]